キムチ工房カネミツ
  • 金光 邦子 Kuniko Kanemitsu
  • キムチ工房カネミツ
  • 韓国人である祖母(ちなみに韓国語では祖母を「ハンメ」といいます)から受け継いだキムチ作りの基本を基に今の味覚に合う様にアレンジしました『辛くてコクがあって甘い』。 探し求めてやっとみつけた納得のいくマイルドで辛い唐辛子を本場韓国から取り寄せ手作りにこだわり仕入れから仕込みまで全て一人で作業しております。
    冬11月〜6月は茨城県産・栃木県産(真理想・黄心)、夏6月〜10月は長野県産(高原野菜)と全て旬の食材で漬けております(白菜・大根キムチは年間を通して漬ける)。 注文販売なのでお届けまでに1週間〜2週間はかかりますが漬け置きは一切しておりませんのでいつも新鮮な物をお届けすることができます。

  • キムチ工房カネミツ
  • グループ買いがオススメ!
    500gずつ小分けになっておりますのでグループ買いがおすすめです。 組み合わせは自由で季節ごとのキムチを組み合わせると良いと思います。 今までキムチは苦手と言うお客様にも美味しいと言っていただいております。
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埼玉県 M.Hさん|2016年06月  [白菜キムチ刻み(1s)/大根キムチ(500g)/セロリときゅうりのキムチ(500g)]
毎度毎度、お世話になっています(笑) 今回は弟夫婦に食べさせました。弟夫婦もキムチ大好きで、冷蔵庫には常にキムチが備えてあるのですが、食べさせると感動していました。 特に、白菜キムチの甘味は大絶賛で、今度は自分で頼みたいと言っていました。 大根は初めて頼みましたが、味がよく染み込んでいて、スーパーで売っているものとは違った食感や味わいを楽しめます。 500gが1袋となりますが、我家は夫婦2人で1袋が3日でなくなるので、あっという間です。 もちろん定期的に頼んでいます。
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埼玉県 M.Hさん|2016年06月  [白菜キムチ刻み(1s)/かぶキムチ刻み(500g)/きゅうりキムチ(500g)]
キムチ工房さんの利用は今回で2度目。前回頼んで、すぐにリピーターとなってしまいました。 前回は白菜キムチのみでしたが、サービスで頂いたキュウリキムチも抜群に美味しくて、今回は、白菜、キュウリ、カブの3種類を注文しました。 思った以上に美味しかったのがカブ。 大根とはまたちょっと違った味わいで、ごはんにぴったり。 でもどれも本当に美味しいキムチで、我が家の常備食になりました。
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埼玉県 M.Hさん|2016年05月  [白菜キムチ刻み(1s)]
最初に利用したのは、丸福農園のトマト(福娘)、次は大槻トマト園のトマト
どちらもとても美味しいトマトで、丸福農園のトマトは、トマトらしい酸味がほど良くあって、トマトらしいトマトですし、 大槻トマト園のトマトは、甘さが素晴らしい。それぞれの味に違いがあって本当に美味しいトマトです。
さらに、キムチ工房カネミツのキムチを取りましたが、これが又抜群に美味しくて、もうスーパーのキムチは食べれません。 炊き立てご飯にのせて食べると、甘さと辛さのバランスが絶妙で、こんなに美味しいキムチは初めてです。
どれも病みつきになってます。
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新潟県 H.Tさん|2016年05月  [きゅうりキムチ(500g)/セロリときゅうりのキムチ(500g)]
キムチ大変フルーティーで、甘味と辛味のバランスが絶妙でした。

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埼玉県 T.Kさん|2016年04月  [白菜キムチ刻み(1s)/大根キムチ(1kg)/切り干し大根キムチ(500g)]
わたしたちのように高齢者になると量より質を優先します。 その点、匠さんの商品は良い品を適切な価格でお届けいただき大変満足しております。 安心・安全そして敏速な対応、大変満足しております。感謝でした。また、注文したいと思っております。 今回は贈答用としても利用させていただきました。お届け先からも感謝のお便りをいただきました。
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長野県 K.Tさん|2016年02月  [白菜キムチ刻み(1s)]
キムチ毎回注文しています。他のキムチは食べれません。ホントに美味しいです。

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東京都 M.Sさん|2014年12月  [白菜キムチ刻み(500g)/大根キムチ(1kg)]
商品が新鮮でお手頃価格で何回も購入したくなるサイトです。

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東京都 M.Sさん|2014年12月  [大根キムチ(500g)]
扱い商品は少ないがその品質は、とてもよく、リピーターになってしまう。

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熊本県 H.Sさん
コクの有る辛みと味わい深い漬かりにゾッコンです。久しぶりに本物に出会った感想を持ちました。有難うございました。
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山梨県 K.Mさん
キムチとても美味しく頂きました。無料お試しをと思いましたがどうせ送料払うなら違うものもと思い他の物もお願いしました。 ケチ精神が巧を奏し美味しい物を頂き幸せ気分です。また注文させていただきます。
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兵庫県 K.Kさん
キムチ注文しました。漬け汁がたっぷりあって重宝しました。 わたしにとっては少し甘かったのですがこれはそれぞれの好みですもんね(^^;チャーハンに大活躍でした。 ありがとうございました。
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埼玉県 H.Aさん
先日はたくさんのキムチをお送りいただきありがとうございました。 送料のみでのありがたいサービスに感謝感激です。甘味がありきっと特別の手法をお持ちなのでしょうね。 とても食べやすくて気に入りました。ありがとうございます。 大根のほうは、私大好きでやはりとてもおいしくいただいております。今後は正規に購入させていただくことと存じます。 私は、するめのキムチ、キュウリなども大好きです。ラッキョウなどもだいすきです。いろいろと楽しませていただきたいです。
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埼玉県 N.Oさん
私は色々なキムチを食していますが金光さんのキムチは唐辛子から違う深みのある大変美味しいキムチです。 今まで食べた中で一番美味しいです。これからも応援してます!
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埼玉県 K.Sさん
先日お試し商品受け取りました。納品日が祭日でしたので昨日開封し驚きました。
*大変おいしかったこと!
*残念なことにお試し商品500gに対して300gしか納品されなかったこと!
今後購入するに当り内容量の不安を感じました。

※後日お客様へ「お試し商品500g」を追加発送させていただきました。(by スタッフ)
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大阪府 H.Iさん
到着して直ぐ開封し食べてみました。未だ作りたてだったからでしょう、その時の印象はやたら甘いキムチだな・・・でした。 塩やエビのエキスやその他の調味料などが個々で主張しているという感じでした。 でも昨日また食べてみると何とも上手く熟成されバラバラだった調味料がしっかりまとまっている感じでまさに美味でした。 これなら定期的に買いたいと思える味でした。 ただ、私は一人暮らしでして少量パックがあれば嬉しいのですが。購入は1キロ単位になるのですよね?

※少量(500g程度から)での購入が出来るよう検討させていただきます。(by スタッフ)
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福岡県 U.Wさん
先日注文しました小松菜キムチ大変おいしくまた注文致しました。 スーパーなどでいろいろ買っては食べてましたがどれもいま一つで期待しないで頼んだところおいしくて、 小松菜もあるとわかり前回頼んだところおいしくてアッと言う間に無くなってしまいました。 サービスでいただいたキュウリもおいしく一緒に今回は注文しました。 本当においしいキムチにあえてうれしくなりメールいたしました。今後ともどうぞよろしくお願いします。
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群馬県 M.Yさん
キムチさっそく頂きました。美味しいですね。サービスのキムチまでつけてもらって有難うございます。 量もあり嬉しかったです。また食べたくなる味です。有難うございました。
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特に冬の白菜で漬けたキムチがおすすめ!冷蔵庫に保存すれば一週間はすっぱくならないので発酵を待ちながら少しずつお召し上がり下さい。 たっぷりのヤンニョン(薬味)で漬けてあるので定番のチャーハンや豚キムチを作る際にキムチダレと一緒に入れるとほかの調味料を加えなくても美味しく調理できます。 冬の白菜は鍋に入れるとトロトロになりますよ。
こちらは『刻み』での販売です。


【受注生産】
本商品はご注文を受けてからの生産となります。
その為、発送までに1週間程度のお時間をいただく場合がございます。
ご理解の程よろしくお願い致します。
白菜キムチ刻み
500g 820円(税込)
1kg 1,540円(税込)
2kg 2,980円(税込)

■商品には別途送料がかかります。詳しい送料は⇒[送料一覧]
■代金きには別途代引き手数料がかかります。詳しい手数料は⇒[手数料一覧]

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特に冬の白菜で漬けたキムチがおすすめ!冷蔵庫に保存すれば一週間はすっぱくならないので発酵を待ちながら少しずつお召し上がり下さい。 たっぷりのヤンニョン(薬味)で漬けてあるので定番のチャーハンや豚キムチを作る際にキムチダレと一緒に入れるとほかの調味料を加えなくても美味しく調理できます。 冬の白菜は鍋に入れるとトロトロになりますよ。
こちらは『かぶ』での販売です。


【受注生産】
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白菜キムチかぶ
1kg 1,540円(税込)
2kg 2,980円(税込)

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定番の『カクテキ』です。作りたてが一番美味しい浅漬けのキムチです。


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大根キムチ
500g 700円(税込)
1kg 1,300円(税込)
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日本ではあまり見ない『かぶ』のキムチです。大根とは一味違う味わいのある逸品です。


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かぶキムチ刻み
500g 820円(税込)
1kg 1,540円(税込)
2kg 2,980円(税込)

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辛さと甘酸っぱさをほど良くブレンド!今までには無かったお酢が入ったさっぱりしたキムチです。


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セロリときゅうりのキムチ
500g 820円(税込)
1kg 1,540円(税込)
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日本ではちょっとめずらしい『切り干し大根』のキムチです。ニラなど季節に応じたお野菜と一緒に漬けます。 大根の旨みが凝縮された風味豊かな逸品です。


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切り干し大根キムチ
500g 820円(税込)
1kg 1,540円(税込)
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小さいお子様からご年輩の方まで大変喜ばれる一品です。(特に小さいお子様をお持ちのお母さまからの注文が多いです) 発酵が早いので必ず冷蔵保存で2・3日中にお召し上がり下さい。


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きゅうりキムチ
500g 820円(税込)
1kg 1,540円(税込)
2kg 2,980円(税込)

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■ 商品について
■保存方法:冷蔵庫で保存してください。
■賞味期限:なるべくお早めにお召し上がりください。
■お届け日:受注生産のため多少お時間がかかります。概ね一週間程度でお届けできると思います。

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赤木名キムチ工房
世界で初!?もずくとパパイヤを使ったキムチ!味はもちろん本格派!

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